Veranstaltung im Café Palladin: "Lina Morgenstern - Gründerin der Berliner Volksküchen"
Der Literatur-Salon Potsdamer Straße und das Café Palladin laden zur Auftaktveranstaltung der "Charme-Offensive Potsdamer Straße" ein. Um dem negativen Image der Potsdamer Straße entgegen zu wirken, hat sich der Literatur-Salon zum Ziel gesetzt, die besonderen Menschen und Ereignisse vorzustellen, die diese ungewöhnliche Straße prägten und prägen. Denn hier lebten und arbeiteten Menschen, die Berlin zur Metropole der Morderne machten. So beginnt die Veranstaltungsreihe mit der JüdinLina Morgenstern (1830 Breslau - 1909 Berlin), die nicht weniger als Schriftstellerin, Redakteurin und Verlegerin sowie Gründerin der Berliner Volksküchen und des Kinderschutzvereins war. Mitgegründet hat sie ebenfalls den ersten Bildungsverein für Arbeiterinnen, die erste Krankenkasse, den Berliner Hausfrauenverein, die Fröbelschen Kindergärten und viele weitere Initiativen und Vereine. Sie zog fünf Kinder groß und publizierte zahlreiche Koch- und Kinderbücher sowie ein dreibändiges Standardwerk über Frauen des 19. Jahrhunderts.
Wer mehr über diese beeindruckende Frau erfahren möchte, ist herzlich ins Café Palladin eingeladen:
am Freitag, den 27. August 2010, 19 Uhr Es begrüßt Sie Frau Angelika Schöttler, Stadträtin für Familie, Jugend, Sport und Quartiersmanagement Tempelhof-Schöneberg von Berlin zur Lesung und Gesprächmit Dr. Andreas Fuhr, Sabine Krusen, Veronika Helm, Brigitte Keller, Bertram von Boxberg, Sibylle Nägele, Joy Markert
In den Pausen bieten Café und Konditorei Palladin und die Palladin Kochschule mit ihren Auszubildenden kulinarische Köstlichkeiten - auch nach Rezepten von Lina Morgenstern- an. Von dem Ertrag ist 1€ pro Gast für die Einrichtung einer Suppenküche in der ev. Zwölf-Apostel-Kirchengemeinde in Schöneberg bestimmt.
Der Eintritt ist frei!
28.06.2010
Ausstellung von Albert Sanftleben in der Palladin Kochschule
Albert Sanftleben stellt vom 08.07 bis zum 30.08.2010 stimmungsvolle Landschaftsaufnahmen von der schönen Ostseehalbinsel Darss in der Palladin Kochschule aus. Er beschäftigt sich seit 1978 in seiner Freizeit sehr ernsthaft mit der Schwarzweiß-Fotografie. Viele Jahre lang hat er sich in der Fotografie fortgebildet, seine Kenntnisse vervollkommnet und seine Erfahrungen erweitert. Seit 2003 beschäftigt er sich mit der Digitalfotografie und widmet sich der Landschaftsaufnahme. Hier ist die Ostsee und vor allem Fischland und Darss sein Schwerpunkt.Seit 1980 hat er mehrere Fotoausstellungen realisiert, so u.a. im Rathaus Neukölln, im Saalbau Neukölln, im Gemeinschaftshaus, im Jagdschloss Glienicke, in Potsdam und - am Darss natürlich.
21.06.2010
Lehrstellen für Fachkräfte im Gastgewerbe und Konditoren/Konditorinnen
Wir haben noch Lehrstellen für die oben genannten Ausbildungsberufe im Café Palladin und der Palladin Konditorei zu besetzen und würden uns über weitere Bewerbungen freuen. Informationen unter: Tel.: 030 - 34 33 94 73 oder Tel: 030 - 671 25 498
17.06.2010
Weinprobe im Café Palladin
Am 9.Juli findet im Café Palladin um 19 Uhr eine Weinprobe mit südfranzösischen und spanischen Weißweinen statt. Zum Wein wird frisches Gebäck aus unserer Konditorei gereicht, 25€ pro Person, um verbindliche Anmeldung wird gebeten unter: 030-34 33 94 73 Flyer zur Veranstaltung
07.06.2010
Neue Termine für Azubi-Gästeessen!
Weil Koch und Köchin nicht vom Himmel fallen müssen unsere Azubis üben! So wird in der Palladin Kochschule im Juni und Juli wieder fleißig für Gäste gekocht und für die Abschlußprüfungen geübt. Termine und nähere Infos
06.04.2010
ubs e.V. nimmt am Girls´Day teil
Am 22. April ist wieder Girls`Day - der mittlerweile 10. Mädchen-Zukunftstag bietet Schülerinnen ab der 5. Klasse bundesweit wieder die Möglichkeit, in männerdominierte Berufe "hineinzuschnuppern". Da der Beruf des Kochs von viel mehr männlichen Azubis erlernt wird als von weiblichen, können bis zu 8 Schülerinnen unter dem Motto "Frauen an den Herd? Na klar: als Chefköchinnen!" ihren Girls`Day bei ubs e.V. verbringen. Dafür stehen unsere Großküchen im Pestalozzi-Fröbel-Haus und in der Manfred-von-Richthofen-Straße sowie unsere Palladin Kochschule zur Verfügung. Aber auch unsere Konditorei öffnet sich für Berliner Mädels: Wer "Einen Tag BACKstage" verbringen möchte und sich als Konditorin ausprobieren mag, ist bei uns ebenfalls genau richtig! (3 Plätze)
Weitere Informationen und Anmeldung zum Girls`Day: www.girls-day.de
23.03.2010
Osterbacken im Café Palladin!
Am Samstag, den 3. April von 10 bis 14 Uhr sind Kinder zwischen 6 und 12 Jahren herzlich eingeladen, in der Konditorei im Café Palladin am "Osterbacken" teilzunehmen. Die Anmeldung erfolgt direkt im Café Palladin, ein Unkostenbeitrag von 10,-€ ist bei der Anmeldung zu entrichten.
15.03.2010
Unsere Azubis haben sich für die Berliner Meisterschaft im Gastgewerbe2010 qualifziert!
Nun heißt es Üben! Zu diesem Anlass findet jeweils am Donnerstag, den 25.03, den 15.04. und 22.04.2010 ein Gäste-Übungsessen in der Palladin Kochschule statt. Um 18 Uhr geht es immer los. Es handelt sich um 4-Gänge-Menüs. Teilnehmen können pro Termin bis zu 8 Personen, die an zwei 4er Tischen platziert werden. Während der Veranstaltung sind die Getränke inklusive. Anmeldungen werden ab sofort in der Palladin Kochschule entgegen genommen. Preis: 35,-€ Unsere Azubis freuen sich auf Ihre Unterstützung!
06.03.2010
Potatinho live im Café Palladin!
Am 06.03.2010 ist es soweit:Der Berliner Rapper Potatinho tritt live im Café Palladin auf! Doors open ab 20 Uhr, Konzertbeginn ab 21 Uhr. Eintritt: 5€. Wer in sein aktuelles Musikvideo "Menschenkenntnis" reinschauen möchte, scrollt hier einfach mal ein bisschen nach unten.
Der Berliner Rapper Potatinho bezeichnet sich selbst als "einzige HipHop-Kartoffel Deutschlands" und hat gerade mit Unterstützung von PBM Records sein Debut-Album "Kann man so machen" veröffentlicht. Und da Kartoffeln thematisch doch so gut in die Kochschule passen, hatten wir selbstverständlich nichts dagegen, dass das Musikvideo zu dem Song "Menschenkenntnis" bei uns in Schöneberg, in der Pallasstraße gedreht wurde, wo neben der Palladin Kochschule auch der Lernladen und das Café Palladin als Drehorte zur Verfügung standen.
Kinder aus dem Schöneberger Kiez kaperten an einem Samstag im Dezember die Palladin Konditorei: hier wurde vier Stunden lang abgewogen, umgerührt und Teig ausgestochen um haufenweise Butterplätzchen, Kokosmakronen und Himbeeraugen zu backen. Hier ein paar Schnappschüsse:
